Olin viime viikonloppuna muutaman ystävän kanssa mökillä Merikarvialla ja tottakai sinne piti tehdä jotain tyrnistä

Pienen etsiskelyn jälkeen löysin jostain vanhasta Satakunnan Kansasta leikatun ohjeen ja sitä sitten tekemään. Tosi hyvää oli ja suosittelen kyllä kokeilemaan! Tässä ohje:

4 munaa

1 dl sokeria

3/4 dl perunajauhoa

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

1 prk rahkaa

1 dl kermaa

1/2 dl tyrnimehua

1/2 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Siivilöi joukkoon jauho-leivinjauheseos. Kääntele tasaiseksi ja paista leivinpaperin päällä uunipellillä 10 minuuttia 225 asteessa. Kumoa kypsä pohja sokeroidun voipaperin päälle ja poista leivinpaperi varovasti.

Sekoita rahka, sokerit, mehu ja vaahdotettu kerma. Levitä torttupohjan päälle ja kääri rullalle.

Helppo, herkullinen ja ajankohtainen erikoisherkku :)